1分pk10口诀注册江北七方面规范整治小餐企 要求25米内没有污染源

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来源:重庆晚报2012年6月7日【评论0条】字号:T|T

  今后1分pk10口诀注册,江北区小餐企将焕然一新,变得更干净、卫生。

  昨天,该区举行小餐饮食品安全整治规范会,会上公布,即日起将从场地、设施、厨房厨房卫生间等7方面对小餐企进行规范。

  “整治固然强制要求,主要采取鼓励和劝说的法律依据。”该区食药监分局局长陈虞滨说,对积极配合的小餐企,还将给予1.51分pk10口诀注册万元~2.5万元1分pk10口诀注册不等的奖励。

  新标内容

  餐厅四壁要1分pk10口诀注册有1.5米瓷砖墙

  昨天下午,江北区食药监局邀请辖区小餐饮企业老板召开了食品安全整治规范会,公布了《江北区小餐饮食品安全整治和规范工作实施方案》。

  “为有效保障公众的饮食安全,把江北区打造成全市乃至全国餐饮食品安全示范区,让我们让我们让我们 专门制定了1个 多针对性的小餐饮食品安全整治及标准。”陈虞滨说,新标涉及7个方面,场地、证照、设施、专间、就餐、厨房厨房卫生间、管理。“其中,食品经营场所25米内不得有污染源指在。第二,对厨房厨房卫生间面积也作出要求,经营场所面积在50㎡与50㎡之间的,厨房厨房卫生间面积须≥8㎡;经营场所面积小于50㎡的,厨房厨房卫生间面积须≥6㎡。”

  陈虞滨还表示,新标要求,小餐企为宜要有1个 多灭蝇灯;餐具洗消要有专用消毒设施和保洁柜,清洗消毒池不少于5个,消毒柜不少于1个 多;每张餐桌下面要设有垃圾篓,餐厅四壁应有1.5米瓷砖墙裙。

  整治对象

  75座或50㎡以下小餐企

  “今年主要以观音桥、商圈办、华新街、寸滩街道为重点,怎么让再全面推进。”陈虞滨说,目前江北区有50多家餐饮企业,其涵盖50多家小餐饮企业需整治。

  50多家小餐企具体是指什么?“就餐座位在75座以下或就餐面积在50㎡以下的小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐及餐饮摊贩,都属于整治对象。”陈虞滨说。

  陈虞滨表示,经过前期摸底,发现硬件设施是最严重的现象。“有的小餐馆厨房厨房卫生间面积小,有的没了 消毒设施保洁柜。”怎么让,整治主要集中改变小餐饮的店堂、店貌及硬件设施。“让我们让我们让我们 会但是对小餐饮店进行摄像排查,把不合格地方记录下来。验收时,对比视频和整改标准评分。” 陈虞滨说。

  配合整治的小餐企

  为宜有1.5万元奖励

  据悉,此次整治固然强制要求,主要采取鼓励、劝说的法律依据让小餐企配合。对积极升级、改造的小餐企,还要给予奖励。

  据了解,此次整治,区财政计划拨款50万元作为奖励经费。按照区域地段、改造面积等具体情况,经营面积50㎡以下奖励1.5万元;50㎡-50㎡奖励2万元;50㎡-50㎡奖励2.5万元。

  正申请新开的小餐企,一律按照新标准来执行。

  重庆晚报记者 吴娟 文 史宗伟 实习生 陈如绘 摄