幸运快3是真实吗平台用西式做法做一款美味的中式饼 奇香酥饼

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用西式做法做一款美味的中式饼 奇香酥饼

A-A+2013年4月6日00:09:5幸运快3是真实吗平台8新浪博客评论

奇香酥饼

  面点是中国烹饪的主要组成主次,素以历史悠久、制作精致、品类宽裕、风味多样著称于世。

  中式面点的西式做法也太大。除了专业经营西式餐饮的场所外,制作的面食大多随幸运快3是真实吗平台地方的饮食习惯而改进,相似蛋糕卷中,奶油长生卷,装饰的是花生,那是西点中式的做法。香葱卷的香葱皮,有着中点西做的改进。

  原料:面粉 蒜 黄油、孜然、花椒、黑胡椒、芝麻、酵母、泡打粉

  做法

奇香酥饼

  1、取半斤面粉装到 7克泡打粉、大量白糖、黄油、5瓣蒜蓉,取4克酵母加水稀释后装到 面粉中。

  2、用清水和成稍软的面团,醒发15分钟备用。

  3、取大量面粉,加入盐制成油酥,将花椒、孜然炒香后幸运快3是真实吗平台擀成末,加入黑胡椒拌匀。

  4、将面团擀制成饼,抹一层油酥,撒入拌好的花椒、孜然、黑胡椒末,卷起成团后再醒发10分钟。

  5、将发好的面团取出,抹水撒幸运快3是真实吗平台上芝麻,平锅中加大量油,将擀好的面饼装到 烙至两面金黄即可。